2021年11月27日（土）にオンラインにて開催された「第60回 日本栄養・食糧学会 近畿支部大会」において、動物機能学研究室所属の大学院生 豊岡真悠さんが若手奨励賞を受賞しました。下記のとおり報告いたします。
なお、本大会における選考対象演題は17題であり、その中から4名が受賞しました。
受賞者
豊岡 真悠（京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 博士前期課程1年）
受賞題目
「香辛料成分のTRPA1発現求心性迷走神経サブクラスを介した摂食亢進作用と中枢神経機序の解析」
関連Webサイト（日本栄養·食糧学会 近畿支部 website）
http://www.jsnfs-kinki.jp/taikai/wakate-shoureishou.shtml
農芸高校の動物資源コースの生徒さんが育てている農芸ミルクを用いたヨーグルトの販売へ向けて、第1回目の情報共有を行いました。（2021年11月9日 植物生産科学専門実験）
1コマ目は農芸高校の生徒さんが畜産のことについて府大学生に教え、2コマ目は府大学生が農畜水産物の流通について講義しました。帰りには、搾乳の様子も見せてもらいました。
次回は、実際に搾乳体験を行い、ヨーグルトの販売戦略をワークショップ方式で考える予定です。
写真 （左）搾乳の見学中 （右）メディア取材に答える！
