農学生命科学科

研究成果 

2026.11.06 分子栄養学研究室の教員が日本アミノ酸学会で学会賞を受賞

 令和8年(2026)年9月5日(土)に開催された日本アミノ酸学会において、分子栄養学研究室の亀井康富教授が、学会賞(英文名: JSAAS Award for Distinguished Investigator)を受賞しましたので、下記のとおり報告いたします。

記

1 受賞者

  亀井康富(生命環境科学研究科 教授)

2 受賞題目 

  「骨格筋機能におけるアミノ酸関連代謝の解析」

3 受賞年月日

   令和8年(2026)年9月5日(土)

(参考)学会HP:https://www.jsaas.org

   日本アミノ酸学会学会賞(英文名: JSAAS Award for Distinguished Investigator):アミノ酸科学において顕著な業績をあげた正会員・顧問・特別会員に授与する。受賞者は原則として各年度 1 名以内とする。

2026.11.03 動物機能学研究室の教員が日本自律神経学会総会で「優秀演題賞」を受賞

 2026年10月30日(金)〜31日(土)に石川県金沢市で開催されました「第79回自律神経学会総会」において、動物機能学研究室教授 岩崎有作が優秀演題賞(基礎部門)を受賞しました。

 尚、日本自律神経学会総会優秀演題賞は、同学会が主催する総会において、優秀な演題に対して授与される賞です。一般演題の抄録をもとに書類選考が行われ、基礎部門・臨床部門それぞれから4演題ずつの優秀演題が選出されました。その後、会期中に開催される「優秀演題セッション」にて発表された内容・プレゼンテーション・質疑応答の総合的評価によって、当該年度の「優秀演題賞」が決定されました。

1 受賞者

  岩﨑 有作

  京都府立大学 大学院生命環境科学研究科 教授

2 受賞内容

  第79回日本自律神経学会総会 優秀演題賞(基礎部門)

3 研究課題

 「腸GLP-1と膵インスリンの協働による迷走神経肝臓枝求心路の活性化とインスリン感受性亢進作用」

4 受賞年月日

  2026年10月30日(金)

(参考)

  第79回自律神経学会総会ホームページ:https://jsnr79.umin.jp

  自律神経学会ホームページ:https://jsan-net.jp/

 

2026.10.30 第16回 4大学連携研究フォーラムでの「ポスター発表 優秀賞」(動物機能学)

 令和8年11月28日(水)に京都府立大学(京都市左京区)で開催された「第16回 4大学連携研究フォーラム」のポスター発表(学生部門)において、本学生命環境科学研究科動物機能学研究室の大学院生1名が優秀賞を受賞しました。

 尚、受賞については、事前に提出した要旨に加え、フォーラム当日に実施されたポスター発表を経た審査の結果で決定されました。本大会における選考演題は47題であり、そのうち優秀賞として4名、最優秀賞として1名が受賞しました。

 

記

1 受賞者

  樽谷 敏輝(たるたに としき)

  京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 博士前期課程2回生

 

2 受賞内容

  優秀賞

 

3 研究課題

  「うま味成分と成分Xの組合せが創出する迷走感覚神経を介した耐糖能向上作用」

  *研究成果の新規性を保護するため、成分名は「成分X」と表記する

 

4 受賞年月日

  令和8年10月28(水)

 

(参考)4大学連携研究フォーラムは、京都工芸繊維大学、京都薬科大学、京都府立医科大学及び京都府立大学の教員や研究者、学生等が一堂に会し、お互いの研究内容に関する情報交換等を実施することにより、共同研究等の学術交流を促進し、4大学の研究活動の活性化や研究基盤の強化に資することを目的に開催されている。

 

以上

 

 

 

2026.10.09 動物機能学研究室の教員と大学院生がPresentation Awardを受賞

令和8年(2026)年10月3日〜4日に栃木県宇都宮市において開催された「第47回日本肥満学会/第44回日本肥満症治療学会学術集会」において、動物機能学研究室の髙井信吾講師と北野里佳さん(博士後期過程2年)が「Presentation Award」を受賞しました。

尚、一般演題Presentation Awardとは、全ての一般演題セッション(一般口演・一般ポスター)が対象となり、優れた発表が選出され、表彰されるものです。

<受賞者、演題セッション名、演題名>

1) 髙井 信吾(講師)

JASSO 一般口演 20「糖代謝」

「血糖値調節におけるオーファン受容体GPRC5Cの機能」

2) 北野 里佳(博士後期課程2年)

JASSO 一般ポスター 1「アディポサイエンス」

「D-Alluloseの肥満治療後のリバウンド予防の検証」

(参考)

大会HP:https://www.congre.co.jp/jasso47-jsto44/index.html

2026.10.08 動物機能学研究室の研究成果を国際学術雑誌「iScience」に発表(迷走神経は左右で役割が違う!)

オキシトシン受容体を発現する迷走感覚神経は左右で役割が違う!

 左は「摂食」、右は「不安・社会性」を制御する神経回路を解明!


このたび、京都府立大学大学院生命環境科学研究科動物機能学研究室の射場拳虎博士大学院生、岩﨑有作教授らの研究グループは、マウスを用いた研究により、オキシトシン受容体を発現する迷走感覚神経が、食欲だけでなく、不安や社会性の調節にも重要な役割を果たすことを明らかにしました。さらに、この迷走感覚神経には明確な「左右の機能分担」があり、左側の神経は摂食を抑制する一方、右側の神経は不安を軽減し、社会的な行動を促進することを発見しました。

【発表のポイント】

  • 「愛情ホルモン」とも呼ばれるオキシトシンが、脳だけでなく、内臓と脳をつなぐ迷走感覚神経にも作用し、食欲、不安、社会性を調節することを明らかにしました。
  • オキシトシンが作用する迷走感覚神経には、これまで十分に分かっていなかった左右で異なる役割があり、左側は食欲を抑える働き、右側は不安を和らげ、社会的な行動を促す働きを主に担うことを発見しました。
  • これらの作用には、迷走感覚神経から脳へ情報が伝えられ、視床下部のオキシトシン神経が活性化されることが重要でした。これにより、「内臓―迷走感覚神経―脳」を結ぶ神経回路が、食欲だけでなく情動や社会性も調節する新たな仕組みが示されました。
  • 本研究は、迷走神経を単一の神経として捉えるのではなく、左右の神経を選択的に刺激することで、食欲や情動・社会性を個別に調節できる可能性を示すもので、将来的な迷走神経刺激法や新たな治療戦略の基盤となることが期待されます。

本研究成果は、米国の出版社Cell Pressが発行する国際学術雑誌「iScience」に、2026年10月16日付けでオンラインにて発表されます。そして、この日程に先行して、本論文はWeb上で発表されました。

論文はこちら

https://www.cell.com/iscience/fulltext/S2589-0042(26)03094-4

日本語の解説・プレスリリースはこちら

論文情報

論文名(英語):Lateralized vagal oxytocin receptor signaling separately controls feeding and socioemotional functions via hypothalamic oxytocin neurons

論文名(日本語):左右の迷走神経におけるオキシトシン受容体シグナルは、視床下部オキシトシン神経を介して摂食と社会情動機能をそれぞれ制御する

著者名:射場拳虎1、増田雄太1,5、北野里佳1、大林健人1、吾郷由希夫2、永井裕崇3、古屋敷智之4、安部力5、岩﨑有作1,†(1京都府立大学、2広島大学、3自治医科大学、4東京科学大学、5福井大学、†代表著者)

雑誌名:iScience, October 16, 29(10):117713, 2026

2026.07.15 土壌学研究室院生のThe 23rd World Congress of Soil ScienceにおけるBest Poster Awardの受賞について

令和8年7月1日(水)に開催された「The 23rd World Congress of Soil Science(第23回世界土壌科学会議)」において、土壌学研究室所属の大学院修士課程の福岡晃仁さんが、「Best Poster Award」を受賞しました。

1 受 賞 者
応用生命科学専攻博士前期課程2回生 福岡 晃仁

2 受賞演題名
Crystallinity–solubility relationship of phytoliths derived from different gramineous plants: validation using X-ray diffraction analysis(様々なイネ科植物由来の植物ケイ酸体の結晶性と溶解性の関係-X線回折法を用いた検証)

3 受賞年月日
 令和8年7月1日(水)
 ※Best Poster Awardは、6月7~12日に、The 23rd World Congress of Soil Scienceが国際土壌科学連合(IUSS: International Union of Soil Sciences)と中国土壌学会により開催された中で、世界の大学・研究機関の研究者801名がポスター発表を行い、120名が受賞した。

(参考)(授賞団体等の説明)
*The 23rd World Congress of Soil Scienceで発表された801のポスター発表のうち120名がBest Poster Awardに選ばれた。
*World Congress of Soil Science は1927年の創設以来、4年ごとに国際土壌科学連合(IUSS: International Union of Soil Sciences)により開催され、土壌科学分野における重要な科学フォーラムとしての役割を果たす大規模な国際学会である。
大会HP:https://www.23wcss.org.cn/

2026.06.02 動物機能学研究室の大学院生が優秀発表賞を受賞

令和8年(2026)年5月29日(金)に京都府立大学・歴彩館大ホール(京都市左京区)において開催された「日本農芸化学会関西支部 第540回講演会」において、動物機能学研究室所属の大学院修士課程の河邉実咲さんが「優秀発表賞(支部長推薦)」を受賞しました。尚、選考講演は4題であり、その中から1名が受賞しました。

受賞者:河邉 実咲(かわべ みさき)、生命環境科学研究科動物機能学研究室 修士1回生

受賞内容:優秀発表賞(支部長推薦)

受賞題目:「食用油が摂食行動に与える効果の比較とその作用機序の解析」

受賞年月日:2026年5月29日(金)

(参考)

学会HP:https://kansai.jsbba.or.jp/ 

大会HP:https://kansai.jsbba.or.jp/presentation/presentation2026/2026_540.html  

 

2026.05.22 中尾 淳教授、矢内純太教授らの学術論文が、国際学術誌SSSAJにおいてTop Viewed Articleに選出

本学の中尾淳教授、矢内純太教授らの研究グループの学術論文が、Wiley社が発行する国際学術誌「Soil Science Society of America Journal(SSSAJ)」においてTop Viewed Articleに選出されました。

本賞は、2024年に同誌に掲載された論文のうち、掲載後12か月間の閲覧数が上位10%に入った論文に授与されるものです。

なお、本論文は筆頭著者である黒川耕平氏の博士研究の一部として実施されたものであり、同氏は本学にて2024年3月に博士(農学)を取得後、現在は英国ジェームズハットン研究所において日本学術振興会海外特別研究員として研究に従事しています。

本研究は、土壌中の鉱物組成評価に広く用いられるX線粉末回折法の信頼性を体系的に検証したものであり、土壌資源管理や肥料評価における基盤的手法の高度化に貢献するものです。

受賞者

農学食科学部 農学生命科学科 教授 中尾 淳 
農学食科学部 農学生命科学科 教授 矢内純太

内容

SSSAJに掲載された研究成果(Examination of the reliability of X‐ray powder diffraction analysis to determine mineral composition of soils, doi.org/10.1002/saj2.20757)が、同誌の年間閲覧数の上位(トップ10%)に選出された。

論文タイトル

Examination of the reliability of X‐ray powder diffraction analysis to determine mineral composition of soils (Soil Science Society of America Journal, Vol. 88, No. 6, 1942-1958, 2024)

著者(*責任著者)

Kohei Kurokawa, Kazuki Azuma, Atsushi Nakao*, Atsuhito Suzuki, Shokichi Wakabayashi, Shigeto Fujimura, Takuro Shinano, Junta Yanai

受賞日

2026年5月15日

関連リンク

https://www.soilkpu.com/(京都府立大学土壌学研究室HP)


Wiley Top Viewed Article

2026.05.22 動物機能学研究室の研究成果を国際学術雑誌「Diabetes」に発表

希少糖D-アルロースが少ないインスリン分泌量で高血糖を改善するメカニズムを解明

〜腸と膵臓のホルモンが連携し、迷走感覚神経を介してインスリン抵抗性を改善〜

 

京都府立大学大学院生命環境科学研究科動物機能学研究室の岩﨑有作(教授)、大林健人(博士)を中心とする研究グループは、希少糖D-アルロースの新しい作用とその作用機序を、マウスを用いた実験により明らかにしました。

発表のポイント

・甘くてカロリーゼロの希少糖D-アルロース(1)が腸ホルモンであるグルカゴン様ペプチド-1(GLP-1)(2)の分泌を促進し、全身のインスリン感受性を高めることで、少ないインスリン(3)でも効率よく高血糖を改善できることを明らかにしました。

・この作用には、腸と脳をつなぐ迷走感覚神経(内臓感覚神経の1種)の活性化が必須であり、腸ホルモンGLP-1と膵ホルモンであるインスリンが、血中で同時に高まることが重要でした。これはまさに食後の状態であり、食後高血糖を抑える生理的な仕組みの一端を示す成果です。

・本研究で明らかになった「腸−神経−代謝」連関は、インスリン抵抗性の改善を介した2型糖尿病の新たな予防・治療戦略の基盤となることが期待されます。

発見の概要図

本研究成果は、米国糖尿病学会が刊行する糖尿病・代謝研究分野を代表する国際学術誌「Diabetes」に掲載されます。先行して、2026年5月1日13時(日本時間)にオンライン掲載されました。

プレスリリースはこちら

論文はこちら

https://diabetesjournals.org/diabetes/article-abstract/doi/10.2337/db25-1134/164779/Gut-Derived-GLP-1-Released-by-Rare-Sugar-d?redirectedFrom=fulltext

論文情報

論文名:Gut-derived GLP-1 released by rare sugar D-allulose cooperates with insulin to activate left-sided vagal afferents and enhance insulin sensitivity (希少糖 D-アルロースによる腸由来 GLP-1 放出は、インスリンと協働して左側の迷走感覚神経を活性化することで、インスリン感受性を増強する)

著者:大林健人、谷田守、安部力、石原寛隆、小見渉、窪田直人、Daniel J Drucker、矢田俊彦、岩﨑有作†(†代表著者)

雑誌名:Diabetes, 号数とページは後日決定, (2026)

 

2026.05.22 動物機能学研究室の研究成果を国際学術雑誌「The Journal of Physiology」に発表

食後の「体熱産生・代謝亢進」のスイッチを入れる神経回路を解明

〜食後の腸ホルモンによる内臓感覚→脳→交感神経を介した褐色脂肪の活性化〜

 

京都府立大学大学院生命環境科学研究科動物機能学研究室の岩﨑有作(教授)、増田雄太(特任助教)、川瀬みゆき(大学院生)、そして、金沢医科大学生理学Ⅱの谷田守(准教授)を中心とする研究グループは、食後に分泌される消化管ホルモンCCK(コレシストキニン)の体熱産生作用と腸・脳・褐色脂肪組織連関を介した作用機序を明らかにしました。

 

発表のポイント

現代社会において増加する肥満や生活習慣病は、深刻な課題となっています。これらの解決の1つに、エネルギー代謝を亢進させることの重要性が挙げられます。食事には、栄養素の消化・吸収・代謝のための代謝上昇作用、すなわち、「食事誘発性熱産生(DIT)」が存在します。より効率的に DIT を高めることができれば、肥満や生活習慣病の対策につながります。

DIT が駆動する機序には、栄養素の消化・吸収・代謝に由来する作用以外の関与も示唆されています。食後には腸ホルモンのコレシストキニン(CCK)が分泌されます。この CCK が熱産生に関わることは知られていましたが、それがどのような生理学的な機序を経て熱産生を誘導しているのか、そのメカニズムは不明でした。

 

  1. 内臓感覚神経がセンサーとして作動: 投与されたCCKが、腸と脳を繋ぐ「内臓感覚神経:迷走感覚神経」に発現するCCK-A受容体に作用し、迷走感覚神経由来の電気信号が脳へと送られました。
  2. 脳内の「オキシトシン神経」が中継役: 迷走感覚神経からの信号は、脳の視床下部室傍核にある「オキシトシン神経」を活性化し、オキシトシン神経は延髄縫線核神経に作用し、交感神経系へ信号を送りました。
  3. 褐色脂肪細胞での熱産生: 褐色脂肪組織(BAT)を支配する交感神経の活性化によって、BATの脂肪燃焼が上昇し、体温とエネルギー消費が増加しました。

 

今回の発見は、私たちが日常的に経験する「食事による代謝亢進」の背後にある精密な制御機構の一端を明らかにしたものです。今後は、この体熱産生システムを効果的に刺激する食品成分や治療法を探索することで、健康寿命の延伸や生活習慣病の克服に寄与することが期待されます。

 

発見の概要図

本研究成果は、1878年創刊の生理学分野を代表する英国の権威ある学術雑誌「The Journal of Physiology」に掲載されます。まずは先行して、2026年5月13日10時(日本時間)にオンライン掲載されました。

 

プレスリリースはこちら

論文はこちら

https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1113/JP290717

 

論文情報

論文名:Peripheral cholecystokinin promotes thermogenesis via vagal afferent signaling, hypothalamic oxytocin, and sympathetic outflow to brown adipose tissue (末梢性コレシストキニンは、迷走神経求心性シグナル伝達、視床下部オキシトシン、および褐色脂肪組織への交感神経出力を介して熱産生を促進する)

著者:増田雄太*、川瀬みゆき*、北野里佳、大林健人、和田(矢部)俊樹、井上啓、谷田守†、岩﨑有作†(*共同筆頭著者、†代表著者)

雑誌名:The Journal of Physiology, 号数とページは後日決定, (2026)

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